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零售价2块钱的农夫山泉,水值2分钱,是什么支撑着加价?

    编辑导语:许多人对农夫山泉的第一印象,便是电视上的广告语“农夫山泉有点甜”。这句广告词出现以后,让农夫山泉大火了一把。农夫山泉坚持水源地建厂,水源地生产,推出了“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”在网络上迅速走红。本文作者对农夫山泉进行了思考,零售价2元的水成本是2分钱,是什么支撑着农夫山泉加价?

    零售价2块钱的农夫山泉,水值2分钱,是什么支撑着加价?

    1瓶农夫山泉的零售价是2元,其中“水”的成本是2分钱左右。农夫山泉的宣传语“我们不生产水,我们是大自然的搬运工”。难道,消费者的1.98元加价都付给了运费?

    一、1瓶水里有什么

    为了更好的了解农夫山泉,我们拆解下从“水”变为“农夫山泉”的历程。

    1. 第一关:从“水”到“瓶装水”

    生产1瓶水需要什么原料?瓶子、水、盖子、电、纸箱……这部分加价大概是0.3元(水的成本0.02元、瓶子成本0.2元、纸箱等耗材+水电费约0.11元)。

    2. 第二关:从“瓶装水”到“农夫山泉”

    农夫山泉售卖给零售终端的批发价约 1元/瓶( 550ml ),根据公司披露的 2019 年数据,包装饮用水业务的毛利率为 60.2% 。从“瓶装水”到“农夫山泉”,加价大概0.6元。

    3. 第三关:从“农夫山泉”到“方便购买的农夫山泉”

    零售终端(超市、便利店、食杂店)售卖零售价2元/瓶,加价大概1元。

    农夫山泉启示录:零售价2块钱的水,水值2分钱【姜太公公】

    经过这一关又一关,水从2分钱,变成了2块钱,哪些原因支撑着它身价倍增?哪些原因支撑着它加价?

    本次分析用到的模型是“波特五力模型”,这是一种常用来分析行业盈利能力的模型。波特五力模型:五种力量决定了这个行业的盈利能力——供应商的力量、买方的力量、行业内竞争者、新进入者、替代者。

    而这个模型的简化版本是这样的:农夫山泉,小名“农农”,是一个健康快乐的孩子。

    一天,家里正在做晚饭,需要1瓶酱油,“农农”负责去买酱油,酱油2分钱,但是让“农农”跑腿买酱油却需要2元钱。

    农夫山泉启示录:零售价2块钱的水,水值2分钱【姜太公公】

    其中2分钱是付给了酱油,1.98元的“运费”则是付给了零用钱。“农农”是一个得到了很多零用钱的孩子,而零用钱的多少取决于3个方面:

    谁负责给零花钱(买方的力量):钱是爸爸妈妈给还是爷爷奶奶给?

    孩子自己能力如何(供应商的力量):“农农”的表现是否符合“标准”,,半路是不是把酱油喝了、是不是把酱油撒了?

    家里几个娃(替代品、新进入者、竞争者的力量):钱取决于有没有弟弟妹妹分享?

    二、因素1:家里几个娃

    农夫山泉凭借哪些因素,将2分钱的水卖到了2元钱?第一个影响因素是“家里有几个娃”,也就是竞争是否激烈。

    如果只有一家公司卖水,那么售价100元/瓶也可以;如果有10家公司卖水,那么售价100元/瓶,就卖不出去——因为别人卖50元/瓶,利润不是来自于竞争,而是来自于没有竞争。

    农夫山泉的老板钟睒睒,有这样一句名言:“不在货架上多一个品牌,而在货架上多一个品类”。不是参与竞争,而是开辟一个新战场。

    1. 外周线索

    “瓶装水”这种东西,无色无味无形……如何开辟新市场呢?

    农夫山泉给出的答案是——打造外周线索。消费者在进行信息汇总的时候,会使用两种方式:一种是中心线索,另一种是外周线索。

    中心线索:与目标直接相关的线索,一般用于判断分析。

    比如:手机的中心线索是CPU主频、像素、续航能力……通过此路径的态度转变和思考有关。消费者对最重要的产品和服务信息,认真分析和思考。

    在消费者有充分的动机、能力和机会时,才会使用中心线索。

    外周线索:和目标无关,但是可能带来间接证明。比如:手机的外周线索是哪个国家产的呀、谁代言的呀、买的人多不多等等。

    通过此路径的态度转变和思考无关,一个小白顾客在购买手机时候,可能更加偏向于外周线索,如:谁代言的、谁在用、外形好不好看等,而并不会去仔细研究一个手机的各种复杂的参数。

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