编辑导语:蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋/茶饮为主的连锁机构,致力于打造全新的连锁形态,将高品质低价格与健康新鲜熔合一体。在蜜雪冰城创业的23年中,蜜雪冰城进行了6次更新。接下来,本文作者为我们分析了门店形象对蜜雪冰城的成功起了多大作用。
一年卖出65亿,全球门店突破10000家,首个门店过万的茶饮品牌!你知道这话说的是谁吗?我相信有人不仅知道且还会经常喝!
没错,那就是被人称作奶茶界——拼多多;一个茶饮都在10元以下;冰激凌2元的知名茶饮品牌蜜雪冰城。
近年来作为最成功的知名茶饮品牌之一,蜜雪冰城常因为夸张的店铺增长数,漂亮的销售成绩,较低的关店率,让不少人好奇并从多方面来探寻其成功的商业秘密。
当然本文与其他人从专业的供应链,产品研发,售后服务等方面不同的是,阿瞒准备从门店形象的作用和大家一起聊一聊。
一、成立23年,门店形象升级6次?如果你看到了红底白字外加一个小雪人(形象雪王)的店招,我告诉你现在看见的是蜜雪冰城的第六代门店形象,你会感觉到惊讶不?
如果不是我说——这是其从1997年成立后的23年来的第六次迭代了,你是如何感想?
怕是很多人会和我一样会产生这样的疑惑——为啥他门店升级迭代频率会那么高?
这个答案,其实也是我这篇文章的观察来源!
我们都知道门店开的多,好处有很多:比如方便品牌推广、有利于降低物流运输成本、有利于产品配料生产采购的成本降低、有利于同一公司其他品牌项目的延伸推广、有利于新产品的植入、有利于解决社会价值的信任感、创造更大的社会存在价值。
所以蜜雪冰城现在全球有10000多家门店,我们不难想象的到其遍布存在的众多门店价值是何其宝贵,另外对于其10000家门店来说,一个好的形象又有多么重要!
二、蜜雪冰城门店形象升级都做了哪些改变?为什么?有什么作用?蜜雪冰城是1997年成立的;在那时候的蜜雪冰城还是一家名不经传的小店,产品相较繁多,有雪泡,奶昔,炸鸡,汉堡。
作为初代的蜜雪冰城,其店招看起来给人的第一感觉就是一个普通的卖刨冰的小店;另外从店内的场景来看是非常空旷简单或说原始。
(第一代门店形象图,图片来源蜜雪冰城官网)
在蜜雪冰城第一代的时候,从门店形象来看作为创始人张红超那时候其实是没有品牌意识的,蜜雪冰城这几个字可能对于他来说只因为开店需要有一个名字,经营的重心应该只是在竞争中生存,然后赚钱糊口!
这样的状况一直持续到第二三代的门店形象更替,是开启了对外招商加盟多了更多的变现方式后,才有了品牌形象升级的操作。
明确产品的营销定位,削减产品生产线,增加了LOGO作为识别标识,在第六代添加了具体的形象IP雪王,具体如下:
1. 第一代升级第二代在招牌上面——将原来白色底色调更改为红底色,并且去除原来看起来像是刨冰的意向画面,在红色的底色调的平面上添加了冰激凌图标,另外字体也更改为白色,但在店内的场景营销植入却并没有进行任何补充。
2. 第二代升级第三代蜜雪冰城从新更改了红色的招牌,更变的低色调不说,同时还去掉了冰激凌标示,重新添加了新的品牌LOGO与招商加盟电话,收银台也有了更改,另外门口也有了更为指明销售产品类型的明确模型——冰激凌。
3. 第三代升级第四代除了产品与经营方向,在门店形象之上蜜雪冰城有了更大的更改,几乎舍弃了原有的前三代的所有品牌风格设定,店招变成了灰底白字,另外还去掉了原来的LOGO以及模型。
这样的蜜雪冰城看起来整体风格显得偏向于极简,阿瞒猜测之所以会出现这样的情况,可能是因为他们当时的品牌发展战略是想从低端往高端路线升级。
4. 第四代升级第五代蜜雪冰城的色调又从灰色重新调回红色,并且重新优化升级了品牌LOGO与字体,另外粉红色的色调让整体店面看起来更为应景,另外在店内场景上也有了初步的改变。
5. 第六代现在市场最新的形象升级版本,也是目前最为常见的版本;其巨大的改变是店内场景的整体填充,以及有了明确的IP——雪王。
我们从蜜雪冰城这六代门店的升级与更替之中不难发现,这里面既有从0到1的补充也有从2或3到1或0的删减;有产品线更简化,垂直;品牌LOGO、品牌色、字体、IP更确定;店内场景的布置更营销!
(第六代门店形象图,图片来源蜜雪冰城官网)
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