本文作者在一次海底捞吃饭时，发现有很多人在海底捞过生日，引发了一些感想。结合这次用餐经验，从5个点，分享了自己对品牌营销的思考，一起来看一下吧。

前段时间，和朋友一起去海底捞吃饭，在期间一小时左右的时间里，我们围观了周围有五人在海底捞过生日，这个数据对我来说还是有点讶异的，海底捞好像已经成为更多人的“生日选择”，本文将结合整体的用餐体验，浅谈几点品牌营销的思考。

产品的本质与门店的布局

细节化的服务体验

内外的引导与品牌营销的记忆点

融入用户的日常场景

用餐前，我们的诉求其实很简单，那就是中午吃火锅，于是我们在相关APP上搜索附近的火锅店，海底捞显示在前几位，且刚好就在同一个商场，于是便选择了它。

这个引发了我的两个想法，在这场决策里，我们并不是基于海底捞的品牌营销活动而选择它，而是基于产品本身“火锅”这个概念去选择它。

换位思考，一个品牌刚上线电商平台的时候，即使没有做任何的品牌营销活动，没有做任何的投放，可能也会产生基本的销量。因为会有部分部分客户想要购买产品本身进行搜索，然后看到了新品牌，并进行尝试体验。

1）在同类产品很少的地方布局线下门店，低成本吸引客户

上面有提到，当我们在相关APP上搜索“火锅”这一关键词时，附近的火锅店不多，所以可以做对比的店不多，很容易就选择了海底捞。如果附近的火锅店非常多，那么我们就会综合对比评分，图片评价，客单价，特色菜品等多元素，最终选择合适的就餐地点。

上述想法可以引申理解为，在一个单位区域内，如果某品类的产品布局不多时，抢先入驻便会更轻易的收获到客流量，一旦同类型的品牌纷纷入驻，那么吸引客户的单位成本也会对应增加。

2）在同类产品很多的地方布局线下门店，考虑以量取胜

那么如果单位区域内，已经有很多竞品品牌存在了呢？

这个时候可以换一种角度来破局。例如在同一条街上，能够看到五六家奶茶店，但是走进一瞧，发现其中三家奶茶店属于同一个品牌，错落分布在街首，街中，和街尾，也就是所谓的以量取胜。

用户在逛街的过程中，可能会产生两个想法：

有点想喝A牌子的奶茶，但是已经路过了，懒得返回，要不就在这买吧……哎，这里怎么还有一家A牌子的奶茶店？

选择纠结症，感觉喝哪个牌子都可以，哎，这家店好像看见三回了，要不试试这家？

总结来说，就是注重线下的布局，在同类产品很多的地方布局线下门店，可能会引起高竞价，如果这个地方一个竞品都没有，布局的效果会相对显著（前提是调研该区域内的客户需求量）。

如果选择在同类产品很多的地方布局线下门店，可以考虑同一个路段同一家店开多家，线下门店交叉分布，加深用户对品牌的印象，从而进行选择。

一般火爆的店，排队都需要很长的时间，贴心的商家可能会在店铺外放置一些椅子，让用户可以坐着等，亦或是推出扫码预定的方案，用户直接在手机上就可以看到前面还有几桌客户。

而海底捞的服务一直以来都以“贴心”闻名，我和朋友去的时候，便可以免费做美甲，给我们的等待增加了趣味性。

针对点餐前排队的场景，品牌可以推出一些贴心的服务，让用户不再陷入虚无的等待，让排队的时间尽可能的不再成为品牌体验的扣分项。

这里说一个能够产生记忆点的细节。在我们点单的时候，菜单上有几道菜是没有办法直接点的，如果要点单的话需要跟服务员说一下，然后在讨论的时候，服务员A是一直站在我们身侧，便于解答一些问题。

等到吃到一半，我们觉得可以上那几道菜了，于是我们便找来了服务员A，还未开口的时候，A便主动说：是不是现在要上XXX和XXX了？

我们很惊讶，A解释是刚才我们讨论的时候他记住了。

上述服务员A的操作的确有超乎我的预期，细节做的很到位，而且我也有注意观察到，A好像是专人负责我们这边的几桌，因为他一直在我们这边的区域走来走去。

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