想要打造一款产品,首先要明确自己的定位,而价格就是影响定位的重要因素。传统的思维是,把产品生产出来了,再根据成本来考虑定价。即先有产品,再有价格。但作者认为,应该是先有价格再有产品。为什么呢?一起来文中看看吧。
01我们经常在谈营销关于价格(price)、产品(product)、渠道(place)、推广(promotion)的4P理论,即在确定价格和产品后,进行渠道和推广。
但你有没有想过一个问题,是先有价格,还是先有产品?
传统的思维是,把产品生产出来了,再根据成本来考虑定价。即先有产品,再有价格。
但如果我告诉你,好的模式应该是先有价格再有产品,你一定觉得我疯了。
科特勒认为:先有价格,而产品,是让价格显得合理的工具。
比如最近中秋节快到了,你想做高档中秋月饼礼盒,你是先定价,还是先生产。
先定价。普通月饼几十上百元一盒,我要做1000元/盒的月饼礼盒。
怎样才能让1000元显得合理?你可以选用更好的食品材料,再把包装做得更精致些,或者突出产品的礼品价值属性……
小罐茶就是这么做的,将茶叶赋予礼品属性,让其向高端价值属性靠近。
再比如你想要开奶茶店,你先想的不是我卖不卖咖啡,卖哪种咖啡,而是我定位人均消费多少?
10元、15元,还是30元?
如果是30元,我做什么能让消费者觉得30元值?口味好喝?包装好看?……这些可能都是理由,但最终一定是要顾客找到消费的价值。
例如星巴克打造第三空间,奈雪、喜茶在构建新零售门店,都是在同等高价格下赋予产品更高的价值意义。你在蜜雪冰城永远感受不到星巴克喜茶奈雪的氛围,这就是后者的价值感。
只要消费者觉得值了,你的商业模式也就跑通了。
这种模式不只高价产品适用,低价的宜家,迪卡侬也是这么做的,先定价再设计,通过最终售价控制成本。
02价格,是产品符号化的工具。
这种符号其实是为了让消费者在购买时,能够对商品是否值得作出判断。
比如,一个比普通鸡蛋营养价值更高的特色鸡蛋,售价为3元/个,远远高于1元/个的土鸡蛋。如果放在普通超市,多数消费者会觉得太贵,不值得,销量自然也不高;但如果放在高档超市,就会有人愿意购买。
这不是后者更傻,只是他们更看重产品的营养价值。对他们来说,花3元就能买一个拥有更高营养的鸡蛋,值!至于价格嘛,who care。
所以你会发现,定价的作用实际是在帮你确定价格带,锚定消费人群。
就像高价鸡蛋一样,如果你想做高端产品,那么你把它放在菜市场这些主打低价性价比、或者大众渠道的地方,就很可能会卖不动。
全球闻名的低价西餐厅—萨莉亚就遇到过相同问题。创立初期,萨莉亚主打高价西餐,其客户也定位在高档消费人群。
但你绝对想不到,一个标举高档、奢侈的西餐厅,门店却开在一个菜市场二楼的角落。
结果可想而知,菜市场来来往往的多是普通工薪阶级,他们不会愿意花几顿饭的钱去萨莉亚吃一顿西餐,所以萨莉亚的经营状况并不好,最终不得不屈服于门店位置和客流人群,选择降价七折,才拥有了大批消费者。
当然,这里面还涉及到渠道的选择。
如果萨莉亚一开始就开在高档小区、商场等高级场所,可能它的定位也能跑通。
但所有的渠道选择,最终的目的都是在于人。
所有的营销都在讨论渠道渗透,但渠道的最终目的都是选择目标群体,实现用户转化。因此,在合适的渠道投放的目的在于挖掘合适的人群。
细心点,你就会发现,你家小区的电梯广告和你上班的写字楼里的广告有明显不同。
所以表面是渠道,背后还是产品价格引起的消费阶层问题。
选择价格,实际是选择消费人群,然后再根据消费人群确立渠道。
03深入渠道,同类型产品之间的博弈也就开始了。
但更早一点来看,从定价开始,你就已经在选择竞争对手了。
比如你想要开一家人均100多的火锅店,你会做什么?
可能是找个好的店面,再搞个与众不同的装修,开始招揽员工、亦或是发传单招揽客户……
但我告诉你,定价之后你的第二件事是寻找竞争对手。
在一定程度上,价格的选择能够直接决定你的竞争对手。
比如你的火锅店人均100多元,那么你的竞争对手可能是人均价格同样为100多的火锅店、烤肉店、烤鱼店或其它类型的餐饮店。
所以,定价其实是一种战略。
上一篇:从雪碧绿瓶「消失」,漫谈ESG的营销冲击波 下一篇:2022春节营销创意案例盘点,收藏!
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。