小众产品要如何能够通过互联网，从而使得大众化消费增长呢？这有什么技巧吗？下边这篇文章的笔者通过巧克力与咖啡作为例子进行分析，来讲述这其中的原因，大家一起来看看吧！

本文以巧克力&咖啡为例，分析为何同为舶来品的咖啡，通过互联网策略成功实现本土化，大众化消费，而巧克力依然被认为小众，无法实现破圈，实现全民级消费的思考分析。

请问，你多久没吃巧克力了？

外来的咖啡，随着国内咖啡本土品牌兴起和全球咖啡巨头们的入驻，已经逐步扩散了大部分饮料市场，逐渐被国民接受，从小众化成功实现了圈层的突破，成为普大众化的日常饮品消费。

而同为舶来品的巧克力，仍处在小众，节日特定场景，才会被消费者想起，无法成为必需品。虽然有像今日黑巧，诺梵等新势力的国货出现，但依然无法撼动打破国人对于巧克力属性包装产品的旧认知。

我们先了解这两兄弟的共通之处。

甚至直到现在很多消费者还一度认为可可豆和咖啡豆同一种植物果实，咖啡和巧克力是同一种原材料，只是一个是液体一个是固装产品。

为什么有如此多相似之处的两个产品，在中国一个成为了全民性消费产品，另外一个则还是只是集中出现在节日才会想起的小众消费品。

两者的差异性到底在哪里？是因为消费习惯，还是消费场景不同？

接下来分析下两者的不同之处：

咖啡品牌在中国投入了大量的教育和宣传，向消费者传达咖啡的文化和品质。咖啡品牌通常有深刻的品牌故事，能够引起消费者情感共鸣。如一些国际咖啡品牌/和本土化咖啡品牌在中国建立了强大的品牌认知度，这有助于吸引更多的消费者。大家可能不知道这些品牌下有多少咖啡产品，但他们的品牌名字，随着不断地品牌心智的加强，消费者一定可以脱口而出。

市场营销活动：咖啡品牌通常积极参与社交媒体和线下活动，与消费者互动，提高知名度，各种创新的跨界联名层出不穷，极大曝光和反差营销获得了消费者的关注。

咖啡品牌通常采用多样化的营销策略，包括与社交媒体影响者的合作、创新的咖啡饮品配方、定期推出新品等，这些策略有助于吸引年轻消费者，提高受众广度。

而对比巧克力品牌，大家可能对于品牌心智并不是特别强，更多是基于特定的节日场景进行广告投放宣传，国际品牌策略是与特定的情感联系在一起，例如费列罗与浪漫、情人节联系在一起。

这有助于品牌在特定场合的销售，但也仅限于单一场合的销售场景和认知。较少向消费者传达巧克力背后的文化和品质。线上的社媒营销和线下活动无法激发起消费者深度参与与互动，大部分消费者对于巧克力的营销感知度较弱。

巧克力和咖啡比，都是外来文化。可可最初在南美被发现，而咖啡起源于非洲，二者都是被引入欧洲，最早期都属于小资代表，只有中高消费阶层用户才会去购买消费享用。在消费方式上，咖啡通常是作为早餐或下午茶的一部分，而巧克力则可以作为甜品或零食单独食用。

咖啡作为一种国际性饮品，具有一种现代、时尚的形象，吸引了年轻一代的消费者。

但咖啡随着制作工艺及原材料的引进，逐渐普适化出现在各商业街的西式餐厅，再到独有咖啡品类的西式饮品店，最后慢慢延展到饮品店市场，切入大众化饮品市场。

让咖啡逐渐成为一种社交的流行饮品，许多人甚至习惯在早餐、午餐也来上一杯。定位职场属性场景较强，更多偏社交文化属性，慢慢通过国内的营销策略宣传，从职场消费慢慢转型为更多的场景，除了工作上班，休闲周末也需要来一杯冰美式，成为现代生活的饮品必需品之一。

咖啡文化逐渐在国内兴起，咖啡开始与各种文化、文学、艺术元素相互关联，中国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到消费者的热烈追捧。

巧克力在中国有一定的历史，但在国内市场上的认知度和品牌多样性相对较低，与咖啡相比，其传统形象不够时尚。

巧克力早起的原材料可可被做成可可粉饮料，直到1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的巧克力块。

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