从茅台冰淇淋，到如今爆火的酱香拿铁、茅台巧克力，“茅台+”策略是茅台的万能绝招吗？本文详细分析了“茅台+”策略的优势与挑战，强调谨慎平衡的重要性，一起来看看吧。

从茅台冰淇淋，到如今爆火的酱香拿铁、茅台巧克力，“茅台+”策略是茅台的万能绝招吗？

要说最近哪个品牌爆火？答案当然是茅台，而且茅台很忙。

先是在9月4日，茅台和瑞幸联名推出酱香拿铁，上市当天连续霸榜了多条热搜，整个朋友圈都飘满了酱香味，网友们纷纷分享“美酒+咖啡”的新品体验感言。

第二天，瑞幸咖啡官宣称，酱香拿铁单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元，酱香拿铁绝对是2023年饮品行业的“爆品王”。

茅台和瑞幸的联名合作，双方都实现了名利双丰收，这个跨界营销合作案例可以进入商学院MBA的课堂项目案例。

和瑞幸合作之后，茅台没有停步，酱香拿铁的热度还未散去，仅在10天之后的9月14日，茅台宣布和巧克力品牌德芙合作，9月16日推出茅小凌酒心巧克力新品。

茅台官方介绍，本次联名的酒心巧克力添加2%的53%vol贵州茅台酒，并在线上电商、线下商超专卖店多个渠道限量发售。

联名巧克力包括经典、减糖两种口味，规格分别是2粒20g，12粒120g。其中，参与16日线上首发的为经典酒心巧克力礼盒2粒装定价70元/2盒、12粒装定价169元/盒；减糖酒心巧克力礼盒12粒装定价179元/盒。

这款“含茅量”2%的茅台巧克力的售价是35元2颗，售价直逼奢侈巧克力品牌，但高售价没有阻挡消费者的好奇心和热情。

不出所料，茅台巧克力还是未上市就爆火，连续上了好几条热搜。16日当天开售时，三款茅台巧克力均一秒内售罄。

在线下店，茅台巧克力也很火爆，全国多地的茅台冰淇淋店出现了大排队，有人排队1个多小时只为买茅台巧克力，更有人一次买十几盒。

不过，值得关注的是，很快就有茅台巧克力就出现在了二手平台上，有人开始转卖抢到的巧克力，原价179元的12粒款减糖酒心巧克力礼盒最高已加价到500元。

一年多前，从茅台推出了茅台冰淇淋开始，就开启了一系列“茅台+”策略，开茅台冰淇淋店，更是在全国多个城市的茅台冰淇淋店推出多样化产品，比如在沈阳店推出茅台珍珠奶茶，深圳店推出茅台果茶，青岛店推出含有茅台冰淇淋的蛋糕。

在跨界联名营销这件事情上，茅台非常忙。

纵观整个中国白酒行业，茅台最近几年的各类市场动作频频，特别是推出“茅台+”策略取得了广泛的市场综合效应。

在新品略财经看来，茅台为什么要推出“茅台+”市场营销策略，我们可以从年轻化、市场综合效应和经济账三个不同方面来看。

先看，年轻化方面，这是茅台最想做的，就是要抓住年轻人。

白酒是传统行业，按理来说，白酒消费主要是中老年群体，但实际情况是，最近几年，中国白酒销量呈现出逐渐下滑趋势。

据国家统计局数据，2022年，规上白酒企业的产量是671.2万千升，同比下降5.6%。而这，也是近10年白酒行业产量的新低。

白酒行业早已进入存量竞争时代，现有消费群体销量下降，白酒厂商们必须要找到新的增长点，这就要抓住新一代年轻人，拉近与年轻人之间的距离，无论是酱香拿铁，还是茅台巧克力，都是这个目的。

可年轻人却不爱喝白酒，很让白酒厂商们焦虑。据《年轻人的酒》报告数据，仅有11.2%的年轻人喜欢酒精度在30度以上的酒，而在年轻人的酒饮选择中，白酒只占13%，排名在葡萄酒、果酒、威士忌和啤酒之后。

白酒行业玩家都在积极寻求品牌年轻化，各家纷纷拿出招数，只是茅台在这方面做的比较好，其他友商很是羡慕。

再看，市场效应方面，茅台想实现一举多得的目标和市场综合效应。

任何两家企业之间的合作，无论是基于品牌效应，还是营销效应，乃至是商业经济回报目的，都想达到一举多得的目标。

以酱香拿铁为例，咖啡是大众消费品，而茅台是高端白酒消费品，可以说是奢侈品级别的白酒，各有不同的消费群体，但一个是中国最大的连锁咖啡品牌，一个是中国白酒行业一哥，两位行业大哥牵手，实现的市场综合效应就不一样了。

从酱香茅台的市场反响来看，这次联名营销，茅台实现了一举多得的目标，实现了最大的市场综合效应。

第三，是经济账方面，茅台并不是特别看重，毕竟贡献力有限。

茅台是中国白酒行业一哥，万亿市值，年收入超千亿，单从经济账层面来看，“茅台+”策略对茅台整体经济收入贡献并不多。

数据显示，2022年，茅台文旅公司先后推出的10多款茅台文创产品，为茅台贡献产值近6亿元。

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