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从钟薛高聊起,重新理解品牌“高端化”

    编辑导语:最近,钟薛高突然被推上风口浪尖。从钟薛高身上,本文作者想探讨一个问题——品牌高端化的正确姿势是什么样的?贵了,就高端了吗?感兴趣的小伙伴们一起来看一下吧。

    从钟薛高聊起,重新理解品牌“高端化”

    贵的就是高端吗?

    我就只讨论这么一个点:品牌高端化的正确姿势是什么样的?贵了,就高端了吗?

    大学毕业后回来,我都吃不到正宗的桂林米粉。后来在我家附近发现了一家,一对桂林夫妻,粉糯、卤香、肉多、汤滚,是那味了。我吃了很多年,从我单身、结婚,到带着儿子去吃,老板两夫妻跟我也很熟络。有一天,我发现隔壁也开了一家桂林米粉店,嚯,国潮、活动、主播,样样齐全,一看价格,贵三分之一,号称“源产地直供、新西兰牛肉、山泉水煮汤”。

    我不反对新品牌,我就是干这个的(帮别人打造/升级品牌)。但我觉得,或许这里面有一些误区存在。

    真实的情况,往往容易跟直观感受和经验相悖。

    某种程度上,钟薛高跟这家新的桂林米粉店是一样的。

    在知乎上,有这么一个问题:“钟薛高真的错了吗?为何受到全网的质疑?”

    下面有近2000个回答,从各种角度给出了答案。

    总体来看,是时代变了。

    随着中国国力的强盛,国人、行业甚至世界对中国高端品牌的期望已经到了一定的程度。但与此同时,被各种套路玩弄过多次的(年轻)消费者,也已经产生了一种新的消费理念和意识。

    高端品牌没有错,“以高端之名行割韭菜之实”的做法行不通了。

    无论消费浪潮如何演变,高端品牌永远会有一席之地。因为,对高品质、专属服务、专业、真诚的需求,是人性的指向。

    而越是价值观混乱的年代,对身份认同的需求就更强。

    中国的消费类品牌,高端化趋势是必然和必须的。在这个过程中,既需要回归源头和常识,又需要结合当下,重新理解,什么才是高端品牌。

    01 源头

    要谈高端品牌,不如我们推到极致,看看最高端的——奢侈品。

    实际上,贵,的确是奢侈品(高端品牌)给人的第一个感觉。但在最初,并非有意为之。

    《辞海》对“奢侈”的释义为:不节俭,过分,过多,如奢望。

    《汉语大词典》将奢侈品定义为:非生活必需的高级消费品。

    《剑桥高阶词典》对奢侈品的解释为:“Something expensive which is pleasant to have but is not necessary”,翻译过来是“那些能让人愉悦的但非必需的昂贵东西”。

    奢侈品的源头,是为了满足古代统治阶级的需求而出现的。这种需求是:彰显权贵身份,树立并强化“划分阶级”的等级狭隘思想观念。因此,在他们的生活中,必须拥有一堆具有阶层象征意义的专属物品,来将这些思想观念具象化体现出来。

    因此,贵,只是一种表现,奢侈品(高端品牌)的关键意义在于:阶级划分。

    美国经济学家凡勃仑在其1899年出版的《有闲阶级论》中写道:有闲阶级“以消费作为博取荣誉的一个手段”,而“为了有效地增进消费者的荣誉,就必须从事奢侈的、非必要的事物的消费,要博取好名声,就不能免于浪费”。

    那么,在古代,是什么价值支撑了某样东西,进而成为奢侈品(高端品牌)呢?

    垄断所带来的稀缺。

    统治阶级能够用上某种东西,不是因为那个东西贵,是因为他“有办法搞到”并垄断了,才导致了贵。

    贵,是高端的结果,不是高端的原因。

    比如,盐、糖和香料。为了这些东西,发生过多少战争?

    但是,随着时代的演变。奢侈品(高端品牌)的价值体系也会发生变化。

    在生产技艺和通航技术不甚发达的古代欧洲,来自中国的陶瓷、茶叶、丝绸,一时之间“洛阳纸贵”。但到了今天,这些东西已经不能称之为高端了。

    02 高端品牌的新四要素

    很少有人注意到,目前最高端的汽车品牌在创建时的“初心”——更快。

    无论是阿斯顿马丁、宾利,还是法拉利,在大约一百年前出现时,他们的创始人只是为了满足这么一种需求:对极致速度的追求。

    而这种需求,源自前汽车时代的贵族需求:好马。

    无论是西方还是东方,在冷兵器时代,一匹好马是标准的战争生产力,权利象征。下层人民不需要马,而需要的是牛、猪、羊、鸡这种“生活必需品”。

    但发展到如今,汽车本身的价值体系也在变化,尽管它们依然有着民用车中极致的速度功能,但造型、材料以及其他功能(比如安全)所带来的“高端”比例,已经占了越来越多的比重。速度,不再是豪车的唯一评判标准。

    品牌价值体系的变化,背后是时代和人的变化。

    钟薛高出现之时,实际上时代也发生了变化,但是他们误判了这种变化。

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