酒作为生活方式的一部分，无论是过去还是现在，年轻人们都对其有着浓厚的兴趣。许多酒企为了迎合年轻人的消费习惯，都推出了“青春小酒”，试图从酒体、包装、营销等方面打动年轻人。年轻人这杯酒，到底该怎么喝呢？

关于年轻人与酒的话题，我们时常听到有这么几个问题困扰着从业者们：

年轻人还喝不喝酒？

还有多少年轻人喝酒？

年轻人都喝什么酒？

……

可以肯定的回答，酒作为生活方式的一部分，无论是过去的年轻人还是现在的年轻人，无论是80后、90后还是Z世代、Y世代，人们都对其有着浓厚的兴趣。数据显示，仅有27.5%的年轻女性没有尝试过白酒，而男性只有3.7%。

或许许多厂商也意识到了年轻人不爱喝酒是个伪命题，但为了迎合年轻人的消费习惯，许多酒企都推出了“青春小酒”，试图从酒体、包装、营销等各个方面试图打动年轻人，如五粮液歪嘴、红星苏扁、小郎酒等。

但是年轻人真的会吃这套吗？显然这些网红酒都会过气，做不成大单品。那么年轻人的这杯酒究竟该怎么喝呢？

年轻人的这杯酒，酒企们早已垂涎三尺。首先，年轻人是一个规模庞大的饮酒群体。我们常说没有人会永远年轻，但永远都会有年轻人。虽然人口出生率在逐年下降，但受益于庞大基数的80、90后，年轻人群基数庞大。

根据第七次人口普查数据，中国80后2.23 亿人，90后 2.1亿人，00后1.63亿人，三者合计占人口比例42%。作为新时代“年轻人群”的典型标签，Z世代人数约2.6亿，约占全国总人口的 19%，其中到达法定饮酒年龄的Z世代占比70%，人数约1.8亿。

其次受新媒介及新渠道影响，年轻人的酒饮需求被充分激发。

一方面，B站、抖音等视频媒介快速崛起，为年轻人提供了充分的酒饮教育。年轻人了解酒饮信息的线上平台中，传统电商平台如淘宝、京东以76.3%的占比领先。

但不可忽视的是，抖音及快手等短视频平台、B 站及腾讯视频等长视频平台对年轻人了解酒饮的影响十分深远，69.0% 的年轻人曾通过抖音和快手了解酒饮，68.4%的年轻人曾通过B站及腾讯视频了解，此外，57.3% 的年轻人还将小红书等生活分享平台作为了解酒饮信息的重要媒介。

另一方面，互联网渠道让酒饮消费更加便利，极大满足了年轻人的酒饮购买需求。在非即饮场景下，线上渠道渗透率达到47%。传统电商渠道仍然是年轻人买酒的主要渠道，59%的年轻人曾经在天猫、京东及酒类销售平台的传统电商渠道买过酒，但新式电商渠道异军突起成为年轻人购买酒饮的重要渠道，有41% 年轻人曾经在以抖音、小红书为代表的新式电商购买过酒饮。

因此自2018 年开始，年轻人的酒再度迎来爆发期。一方面，在资本加持下，一众花米果酒中小品牌涌现，如贝瑞甜心、马力吨吨、兰舟、走岂清酿、十点一刻等。

另一方面，看好年轻人酒饮市场巨大潜力的软饮及餐饮行业的巨头也纷纷跨界，迎合年轻人的偏好打造了一系列年轻人的酒，例如农夫山泉推出的酒精度 0.5% 的 TOT 气泡饮，可口可乐推出的硬苏打气泡酒托帕客 (Topo Chico)等等。

我们看到年轻人的酒饮选择，从既往泛人群的酒饮（如白酒、啤酒、红酒），过渡到泛年轻人群的酒饮（如果酒、预调酒、苏打酒、花酒、果酒），进一步发展为细分的年轻人群酒饮（如低度潮饮酒、年轻女性酒）。

年轻人的饮酒场景丰富多元，从常规的商务应酬、家庭聚会、朋友聚会、独饮，到户外旅游、熬夜加班、解压、晚安酒等，多元生活场景下细分类别涌现。

基于饮酒意愿，年轻人的饮酒场景可以分为两大类：主动式喝酒和被动式喝酒。喝酒场景包括休闲娱乐、朋友聚餐、居家独酌、露营、郊游等场景，年轻人往往可以自主选择酒饮类型；而被动式喝酒包括家庭聚餐及商务应酬，其中家庭聚餐通常由长辈决定酒饮类型，而商务应酬的酒饮类型主要迎合客户偏好。

主动式饮酒是年轻人饮酒的主流场景。年轻人在主动饮酒的场景下更多是追求微醺带来的放松和愉悦感，这也是在被动饮酒场景中无法被满足的情绪需求，此外主动饮酒场景的多样化和酒饮品类的多元化，也在逐渐激发年轻消费者的饮酒行为。

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