山东淄博，以“烧烤”快速出圈，今年五一出游的“top pick”非它莫属，本文就淄博的火爆出圈现象进行一系列分析，从底层逻辑谈到对城市化发展的思考，赋予了淄博发展以里程碑般的意义。一起来看看吧。

又一座城市，打开了流量入口。

山东淄博，以“淄博烧烤”光速出圈，蹿升至旅游城市顶流。目前，抖音“淄博”“淄博烧烤”“淄博美食”三个话题的总播放量加起来已经超过100亿次，小红书“淄博”词条浏览量1.3亿次，相关笔记71w+篇。

这也令人联想到了之前爆火的“宇宙中心”曹县，，同样是“以小博大”出圈，完成城市品牌的质变。

比不过大城市的资源禀赋与心智力量，但淄博们也有一套独门“秘籍”。从曹县到淄博，小城市的成长飞升凭靠的是怎样的流量杠杆？

淄博的爆火，是偶然么？

或许，这场流量爆发，蓄势已久。

舆论生态的发酵与蜕变，离不开三个环节——生产、传播和互动。可以说，淄博烧烤的迅速走红，得益于传播链路上每个节重要点都是恰到好处。

春夏之交的旅游“天时”，致使2023年3月“大学生特种兵式旅游”话题在短视频平台热度飙升。花更少的钱、有限时间内获得更充沛体验的诉求，是对一个城市旅游资源的深度考量，也成为为淄博量身打造的优越机会。

正如《引爆点》中的附着力因素法则强调的那样，一旦“建议”变得实际而且符合个人需要，就会产生吸引人的附着力。淄博的物价低、美食多、景点丰富，自然成为了大学生们旅游的向往之地。

内容生产环节，借由话题热度，大学生们带动游客，帮助打开了淄博烧烤的知名度；传播环节，KOL意见领袖以再中心化的二次传播视角种草打卡。

传播网络彼此交织，形成合力，在抖音、小红书、B站、朋友圈完成流量汇集，最后引发更广泛的破圈层互动。

承接流量，官方也“火力全开”：淄博文旅第一时间加开“烧烤专列”，淄博政府新增21条定制烧烤公交专线；在火车站安排志愿者，为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路咨询推介等服务……以跟进服务，全力保障旅游体验。

趁热打铁，不仅让旅游资源变得便利且易得，更延续了多种传播爆点交织，媒体下场报道，这也使得淄博烧烤的热度持续居高不下，刷屏式热搜应运而生。

当然，一座城市的走红，不止是爆款思路的飞升逻辑。深入看，淄博烧烤背后有令人动容的故事。

如何从平平无奇走向顶流？向前追索传播路径，一个不同寻常的解释浮出水面：2022年有上万名大学生在山东淄博隔离，当地给予了相当的关怀。学生们承诺以后还会再来吃淄博的烧烤，春暖花开的2023年，承诺的确兑现了。

人们更愿意相信，正是这份实在与温情，成为了引发飓风的“蝴蝶翅膀”。

珍贵的“双向奔赴”下，大学生们成为了淄博旅游的“自来水”，积极以自身分享在社交网络上宣传淄博，为城市不断积累“社交红利”，并将这份助力在变革的传播通路中不断发散。

当城市人文形成了心智回响，大学生们真心实意对淄博的推荐种草，得以逐级打破藩篱，在浩瀚的传播海洋，以细纹掀起波浪。

可以说，城市独特性与情感人文基底，构成了淄博这座北方小城火爆的“底层逻辑”。

向细处拆解，城市品牌的建设，需要一个显而易见的“价值符号”。正如将淄博推到公众视野的核心价值符号，就是淄博烧烤。

当然，文化积淀与符号建构，非一日之功。2021年B站美食纪录片《人生一串》走红网络之际，淄博烧烤就在其中出现。

淄博烧烤的独特性在哪里？烧烤的形式并不少见，大葱、卷饼也不算稀奇食材，看似平平无奇，但组合起来却发挥了1+1＞2的组合效应。

“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法，叠加“一桌一炉一卷饼”的独特组合，辨识度很高，带来更多的参与感、仪式感和成就感。反复多次的对折行为，甚至融合梗文化，演变成大学生狂欢般的“手势舞”。

共情效应与参与感传播，成为淄博烧烤符号化流行的直接推手。

左为淄博烧烤，右为TACO

上一篇：从曹县到淄博，小城市出圈的“品牌方法论” 下一篇：白牌在抖音月销10亿后，尚未走出一条品牌化道路

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。