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一份超实用的品牌市场工作指南

    要想做好品牌运营,并不是一件易事,不过,遵循一定的思维轨迹和逻辑方法,或许我们就能找到品牌运营的合适路径。这篇文章里,作者就结合虚拟案例做了推演,一起来看看吧。

    一份超实用的品牌市场工作指南

    对于大多数品牌来说,并不会用到像4A公司或者创意热店的那些打法,有很多原因,比如预算、供应商水平、文化氛围、市场竞争格局、从业者的摸鱼心态等因素都会影响到。

    本文就做一些实用的思考和“尝试”。

    包含以下几个维度:

    市场现状分析

    品牌战略策略

    品牌要素组合

    传播阵地选择

    内容营销思考

    原产地价值挖掘

    传播上的高维打低维

    直播工作的思考

    假设的这家企业名字就叫做“春天水产”(随便想的),在福建沿海某地通过海上平台养殖大黄鱼,水源优质,日照充足,是天然的避风港,年产100吨。

    目标人群是职场中对生活品质有一定要求的人群,向他们推广自己的品牌。

    一份超实用的品牌市场工作指南

    (用Midjourney随便生成的图,大概感受下)

    话不多说,进入正题。

    一、背景梳理 1. 什么是品牌?

    说法有很多,最流行的一种说法是,品牌一词源自希腊语,意思其实就是烙铁印在马匹上的印记,发展到后来,就会以这种特殊的标记来表明物品所有权。

    2. 为什么老板们都想打造品牌?

    有很多好处,和竞争对手建立差异,获得更多商业机会,帮助建立信任或者提升用户忠诚度,但是本质上,其实就是可以帮助你的产品有更多溢价空间,提升利润率。

    这个利润率可以决定很多东西,举个例子,你如果是个OEM代工厂,你的利润空间很小,就无法匀出更多预算来进行市场推广,所以你的销售渠道就会很依赖于几个核心的销售渠道,没有什么太大的发展空间。

    所以,越来越多的企业想做品牌,根源在这里。

    3. 水产品品牌现状

    我国现有的水产品品牌大体分为两种,区域公共品牌和企业私有水产品品牌。

    区域公共品牌通常是“地名+产品名”,比如阳澄湖大闸蟹、五常大米、山西老陈醋等等(带地理标志的产品通常更畅销)。

    这些品牌的推广,经常见到如开渔节、出海季、美食节、鱼王拍卖、央视直播、主流媒体报道等等这些形式,强调的是搭平台,相关企业都可以在这里共享传播资源。(关于公共品牌的经典案例,之前我曾写过《熊本县农业公共品牌-熊本熊》)

    企业私有水产品品牌是本文讨论的重点,我国的水产品市场规模是上万亿体量,有数十万家从业企业,但是不像讨论空调会想起美的、讨论白酒会想起茅台五粮液、讨论咖啡会想起瑞幸星巴克,讨论水产品,很多人是无法脱口而出哪个品牌的。

    市场上能看到的,大多是深加工的水产品,比如某某鱼丸、某某鱼籽福袋的广告,但是某某鱼的广告,就很少见了。

    是什么原因造成的呢?

    4. 找原因-企业品牌运营层面

    通常,一个经营水产品的企业,不会只卖一款产品,每一个类目,都希望打造成品牌,然后注册了一堆商标,而且还是不同的设计风格(因为时间、预算或者“领导马上就要”等问题,没法遵循同一套设计语言)。

    运用到销售渠道中就会发现,可能某个档口的水产品都是同一个企业的产品,但是消费者从外观上看,完全不知道它们之间的关系,品牌形象的不统一,缺乏品牌个性,想要占领消费者的心智,很难。

    5. 找原因-消费者层面

    水产品最大的消费场景就是菜市场,消费者在进行购买的时候,关注的依然是新鲜度和价格,“因为喜欢这个品牌所以才买了这只鱼”的场景太少,这也导致了大企业没有动力去长期建设一个品牌,小企业更不用说了,先把眼前这批货出掉,才是当务之急。

    二、进入命题

    假设,我此时恰好要为一个大黄鱼产品做品牌工作。

    要怎么进行思考,怎么做?

    因为需要快速把工作开展起来,不可能花很长的周期去做调研,“小步快跑、快速迭代”是我会遵循的原则。说通俗点,就是先跑起来,不要等所有的菜都齐了才下锅(大多数品牌经理的工作状态都是如此,花几百万的品牌费用让4A公司去给你做品牌全案并不现实)。

    思考顺序

    市场现状分析

    品牌战略策略

    品牌要素组合

    传播阵地选择

    内容营销思考

    原产地价值挖掘

    传播上的高维打低维

    直播工作的思考

    福建水产品市场现状

    以2022年为例,福建的水产品总量、水产品人均占有量都是全国首位,分别是826.4w吨和0.02吨;

    水产品出口方面,连续十年位居全国首位,大约是在88.5亿美元,约是全国的三分之一;

    福建水产品种类繁多,水资源丰沛,盛产高经济价值的鱼类(大黄鱼就是其中的代表);

    目前福建的水产品消费主体以鲜、活为主,线下售卖场景中水产品品牌效应助力不明显;

    水产品品牌以区域公共品牌为主,如连江鲍鱼、福清鳗鱼等,企业可以享受区域品牌的红利,但是也会影响创立企业品牌的积极性;

    不管区域公用品牌还是私有水产品品牌,品牌定位和传播诉求都有明显重叠,以优良水质和生态养殖居多;

    水产品销售渠道主要分为四类:农业企业或批发商收购(67.7%)、电商平台(55.9%)、大型超市/农贸市场(51.6%)、零售商(3.2%);

    思考点1
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