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2023年,传统品牌该怎么办?

    在新兴品牌的市场入侵之下,传统品牌应该怎样发挥自身优势?本篇文章首先说明了在当下社会传统品牌与新兴品牌的冲突,以及新兴品牌的市场入侵对传统品牌的影响,之后阐明传统品牌拥有新兴品牌所不具备的优势,并提出了传统品牌在这样的环境中的“解法 ”。

    2023年,传统品牌该怎么办?

    如果你有意观察你家小区楼下的零售业态,应该可以直观地感知到下面两件事:

    第一,越来越多的垂直品类门店出现了。

    比如钱大妈主打卖肉,锅圈主打卖火锅食材,蜜雪冰城卖低价奶茶,书亦烧仙草主打烧仙草……各种餐饮店都找到了自身的垂直品类定位,有卖酸菜鱼的品牌、有卖饺子的品牌、有卖麻辣烫的品牌、有卖生煎的品牌……

    正是由于这些垂直品类门店的涌现,综合性大超市的客流量正在被无情瓜分——人们更愿意去专卖店实现目的性消费,而不是在大而全的百货超市中寻找所需品类。

    你或许可以明显感觉到,这两年去超市/百货商场的人已经越来越少了,这背后其实就是垂直品牌的机遇。

    一方面大量垂直品类市场容量随着消费升级而扩大,能够支撑垂直品类进行品牌化运作。即使是米面粮油这种极难实现产品差异化感知的民生品类,也出现了主打“五常大米”的十月稻田这种垂直品牌出现。品牌化消费,无疑将成为未来消费的主线。

    另一方面是随着垂直品牌在大众心智中的认知强化,它便能够逐步实现“去货架化”,逐步摆脱渠道商(商超)的束缚,单独形成门店业态。“去货架化”类似于电商行业中淘品牌的“出淘”,也是企业品牌价值成型的重要标志。

    总而言之,过去综合性超市/百货商场的品类不断独立出垂直门店而存在,餐饮的门店品类甚至划分得更精细化,垂直品类品牌井喷式出现。

    第二,垂直品类门店的产品线正在不断丰富和扩张。

    门店便是资源,企业为了最大化门店效益,便始终有丰富在售SKU的冲动。楼下的便利店开始变得像小超市,美团买菜已经不仅仅能够买菜,主打火锅食材的锅圈开始卖预制菜,主打麻辣烫的餐饮品牌开始在大堂卖卤味,主打烧仙草的品牌也开始卖奶茶……

    这些垂直品牌快速实现了产品线的横向拓展,这也造成品牌与品牌之间叠加了大量的产品竞争。

    对于这些品牌而言,一方面SKU的拓展,能够更有利地帮助其跑通门店商业模型,以实现规模化复制;另一方面也是不断最大化流量价值,拓展品牌的想象空间。

    因此,看上去井然有序的品类垂直化发展的背后,实际上是一场无边界的混战。每个独立门店看上去似乎都有着重新走向“超市”的趋势,每个独立门店之间的产品,实际上都在互相竞争。

    尽管以上描述的是当下社区零售发展趋势,但对于整个消费市场而言,逻辑都是相通的。消费市场同时存在“品类细化”和“产品混战”的二元属性。

    不仅不断有新的消费品牌从垂直品类突破,抢夺成熟品牌的垂类市场份额;同时这些新的消费品牌往往快速进行了品类扩张,在更多元的产品线中,融入其品牌价值,实现对成熟企业的差异化竞争。

    且不说lululemon、元气森林这类明星级品牌的例子,蕉下、内外等热门黑马品牌都存在着同样的品牌成长路径。对于传统大型品牌来说,面对新品牌的市场入侵,类似于正规军面对游击队,看似兵力强大,实则处处被动,而这也便是传统品牌的焦虑所在。

    为什么强大的传统品牌,在新消费浪潮中总是慢人一步?很多人将其解释为,传统企业对新消费人群的需求变化并不敏感,对营销风口也后知后觉,经营风格偏保守,从而错过了抓取新消费需求的良机,反而是更加灵活且更没有包袱的新兴公司团队,不仅能够敏锐地捕捉到用户需求变化,同样也能ALL IN新营销方式,实现指数级增长。

    这种解释在前几年尚有说服力,但如今消费升级已经不再是一个新鲜的概念,而是一个已经推进数年的明显趋势,若说大企业对新消费人群、新消费需求依旧忽视,显然也不符合常识,但我们依旧发现,大量传统企业依旧没有非常亮眼表现。

    传统企业面对新兴品牌的“游击战”,看似被动,不断被更加垂直的企业侵蚀市场蛋糕,但实际上显然又有着新兴品牌所不具备的优势,而这便是当下所谓“品牌焕新”、“品牌年轻化”的解法。

    一、品牌定位角色转换

    我们认为,传统品牌被动的一大原因在于企业对“品牌”这件事的认知固化,导致传统企业在产品维度上长线作战、腹背受敌。事实上,在消费升级、新消费崛起的同时,也正在推动“品牌”内涵及逻辑的变化。

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