今年移动互联网最热的词非”O2O“莫属，不管是餐饮，还是零售，亦或是旅游、金融、教育等行业都纷纷上马O2O，甚至连快递大佬顺丰也坐不住了，日前推出的518家新一代便利店”嘿客”旨在为用户提供网购O2O体验服务。O2O成了多数企业转型的转折点，但中小型企业没有如此大的资源和技术优势，如何利用移动互联网积累粉丝、提升销售转化成了中小型企业O2O急需解决的问题。
所谓的O2O即Online 2 Offline，线上是引流服务，将粉丝转化为消费者，而线下为消费服务，除了提供优质产品外还需沉淀客户忠诚度，使之形成二次消费。其重点是Online，不仅需要承担起引流的重任，而且还是Offline得前提条件。所以Online成了020环节中的重中之重。下面我们就透过一个本地中小型餐饮企业实践案例来还原O2O的销售魅力。
功夫蟹是广州本土的蟹主题火锅店，优质的服务和出品都被食客广泛称赞，但酒香也怕巷子深，特别是在饮食上百花齐放的广州，不主动与消费者接触就会被淹没在美食林立的汪洋中。于是功夫蟹大胆启动O2O模式，委托专注移动数字营销的广州互动派进行O2O的运营工作。运营组根据广州本土消费习惯和品牌的优势，迅速制定了一套基于微博、微信的O2O运营方案。
首先，面临的是粉丝去哪儿的问题。因此运营组运用了双微的蓄势策略，通过深度运营微博，有选择性地参与本地粉丝话题，撰写创意性的博文引发传播，获得了本地粉丝的广大关注，并通过二维码、加微信关注等手段将粉丝引流到官方微信，，最终为官方微信导入近50000粉丝。
有了粉丝之后，怎么沉淀粉丝、转化粉丝成了关键的一步。为此，运营组在微信定位上更加强调”玩味”，粉丝收到的不单是信息，更多的是他们喜欢传播的话题内容。在官方微信的菜单设置上不仅突出功夫蟹的品牌形象，更因季节变化推出了吃蟹技巧和情感话题，被粉丝分享到朋友圈，扩大了品牌的传播效应。
当前面两步为官方微信打下了牢固的粉丝基础后，销售转化的事项便提上了日程。运营组根据广州用户喜好和功夫蟹品牌特征开发了”蟹逅舌尖功夫”的摇一摇活动，粉丝参与摇一摇可获得价值不等的抵用券。截止到活动结束将近4万粉丝参与活动，共抽出近3万的抵用券，领劵消费人数也达到了上万，超额完成了品牌020项目的销售目标。
功夫蟹的例子只不过是中小型餐饮O2O运营的一次尝试，O2O更大的价值还有待于深度挖掘和实践。但移动互联网以用户为中心，发挥出每个用户最大的价值不仅是餐饮行业甚至其他行业O2O成功运营的根本！
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